Proteoglykane

Proteoglykane sind Moleküle mit der speziellen Eigenschaft, Wasser anzusammeln und zu speichern.
Sie bestehen aus einem Protein und Sulfaten.
Proteoglykane sind ein wesentlicher Bestandteil des Gelenkknorpels und der Extrazellulären Matrix. Sie bilden große Komplexe zu anderen Proteoglykanen, aber auch zu Hyaluronsäure sowie zu Faserproteinen wie Collagen.
Aufgrund ihrer hohen Wasserbindungskapazität sind Proteoglykane Gleitmittel in den Gelenken und erfüllen eine raumfüllende Wirkung als Grundsubstanz von Knorpel, Sehnen, Gelenken.

Untersuchungen haben gezeigt, dass durch die regelmäßige Zufuhr von collagenem Eiweiß (wie es in GELASTIN Gelenk-Proteine enthalten ist) nicht nur der Aufbau des collagenen Knorpelgerüstes, sondern auch die Proteoglykansynthese angeregt werden kann.