Aminosäuren

Aminosäuren sind die Bausteine der Proteine (Eiweiße).

Einige Aminosäuren haben - neben der lebenswichtigen Funktion als Eiweißbaustein - auch eine zentrale Bedeutung im Stoffwechsel. Collagen-Hydrolysat ist ein reines Eiweiß und besteht aus 20 verschiedenen Aminosäuren. Es enthält im Vergleich zu anderen Eiweißen einen nahezu dreifach so hohen Anteil an den Aminosäuren Glyzin und Prolin. Diese beiden Aminosäuren sind charakteristisch für den Collagenaufbau.

Die Aminosäurenzusammensetzung im Collagen-Hydrolysat (GELASTIN, ATRO KnochenMineral) entspricht der in menschlichen Knorpeln und Knochen.